Les idées de recette de cuisine

 

Découvrez les idées recettes de RungisChezVous. Nos recettes sont toutes à base de fruits et légumes frais. De quoi vous régaler en famille ou entre amis !

 

Une recette facile et rapide pour un apéritif tout en gardant la ligne :

1 melon
2 barquettes de tomates cerises
1 concombre
2 petits suisses
1 branche de menthe
2 cuil. à soupe d'huile d'oliv
sel et poivre du moulin

Préparation

Couper le melon en deux et retirer les graines.
Couper en dés le melon ou détailler la chair en bille à l'aide d'une cuillère parisienne.

Peler le concombre.
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.
Coupez-le en dés ou en bâtonnets.

Disposer les dés de melon, de concombre et les tomates cerises dans différents petits plats. Mettre au frais.

Hâcher la menthe finement. Garder une feuille pour la décoration.

Préparer la sauce d'accompagnement.
Dans un bol, mettre 2 petits suisses, l'huile d'olive. Mélanger tout en fouettant pour que cela soit bien homogène avec le sel et le poivre du moulin. Si besoin, rajouter un peu de lait pour l'onctuosité. Terminer par l'ajout de menthe.

Décorer d'une feuille de  menthe entière.

Mettre le tout au frais en attendant vos invités. Et surtout n'oubliez pas de mettre au frais une bonne bouteille!

Notre suggestion : champagne Pesnel Haumont, champagne de producteur en vente sur notre site. Bonne dégustation !